Pizza Barbacoa
- Raciones: 6 pax
- Tiempo: 30 min
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/2 taza de mozzarella
- 50 g de harina de coco
- 1 cuchara de psyllium
- 30 ml de clara de huevo + 1 huevo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal
- 1 taza de agua caliente.
- 4 cucharadas de aceite de oliva yo uso @edooliveoil
Elaboración
- Mezclamos los secos y el queso
- Añadimos los líquidos menos el agua y mezclar muy bien.
- Por último poco a poco el agua caliente sin dejar de remover bien.
- Es una masa muy cómoda para manipular.
- Poner papel de horno y colocar la masa y extender.Pinchar la masa con el tenedor.
- Horno 200 c / ⏱ 20-25 min
- Al sacarla dejé que se enfriara un poco antes de meter los ingredientes de la pizza.
Yo le puse :
* De base una crema blanca con nata y parmesano.
* Bacon y pollo la cocinado . Lleve la pizza al horno y al sacarla le puse rúcula y salsa barbacoa de @guygoneketo
