Carpaccio de pepino
- Raciones: 2 pax
- Tiempo: 15 min
- Dificultad: Muy fácil
Ingredientes
- 2/3 Pepinos
- Sal
- Vinagre
- Aove
- Medio limón
- Parmesano
- Piñones
Elaboración
- Laminar el pepino con un pelador.
- Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre de manzana y zumo de medio limón.
- Decorar con Parmesan y piñones
