Elaboración
Colocamos las pechugas en línea, si son muy gordas partirlas a la mitad, se cocinara antes. Las maltratamos un poco para ablandarlas. Últimamente uso mucho el martillo.Condimentamos por dentro. Ponemos el relleno que más os guste. Enrollamos y tapamos con el pape de aluminio. Primero lo llevaremos al horno 190 c / 30 min. Así conseguimos que se selle y ya no se desmontará. Pasado el tiempo abrimos la parte de arriba y le ponemos más Aove y más condimentos. Horno más fuerte para que empiece a dorarse.
